ишь папку Rus версии, открываешь её, видишь файл пароль от архива формата txt, открываешь и копируешь пароль. Жмешь правой кнопкой по архиву и нажимаешь extract here или извечь в текущую папку, вставляешь скопированный пароль и ждешь извлечения. В этой же папке появится игра, перемещаешь куда нужно её или просто играешь. Думаю достаточно понятно описал процесс..

1. После скачки торрент-файла тебе предлагается выбрать скачиваемое содержимое. Снимаешь галочки с того, что тебе не нужно, и наслаждаешься, что тут сложного? Русская и английская версии тут (и в остальных играх на Острове) совершенно независимы друг от друга, за исключением случаев, когда новая версия игры только что вышла и только что переведена. Тогда, как правило, переводчик у себя на бусти выкладывает отдельный архив с переводом, и в этом случае с Острова надо качать английскую версию, а потом применять к ней перевод. Но если игра уже полностью выложена здесь - можно качать любую отдельно.
2. Просто распаковываешь архивы в одну папку, применяешь при необходимости патчи (как правило - просто копируешь их в папку с основной игрой), заходишь в основную папку и запускаешь экзешник.